L'année écoulée, ces huîtres sont rechangées de parc pour une prêt-finition de la coquille et de qualité de chair du coquillage pendant cette longue période, la vigilance des ostréiculteurs est damnée. Les prédateurs sont nombreux (Étoile de mer, Bigorneaux Perceurs, Oiseaux, etc. ) pendant cette période de 4 Ans, le mauvais temps et les grosses chaleurs auront causé aussi des pertes parfois considérable. Il ne reste plus qu'à les affiner en claire. La dernière année l'huître peut être aussi élevée en claire ce qui lui vaut l'appellation Pousse en Claire.